福建白茶属于什么茶种

福建白茶属于微发酵茶种，是中国六大茶类之一。这种茶以不炒不揉的工艺制作，只经过自然萎凋和干燥处理。福建福鼎、政和等地是白茶的主要产区，出产的白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉等品种各具特色。白茶的制作历史可追溯到宋代，当时就有"绿妆素裹"的记载。现代研究表明，白茶保留了茶叶中丰富的天然抗氧化物质，具有独特的保健功效。

福建白茶属于传统六大茶类中的独立茶种，不属于绿茶、红茶或其他任何茶类。白茶的特点在于其加工工艺简单，保留了茶叶的原始风味。福鼎白茶和政和白茶是两大主要产区，前者香气清雅，滋味鲜爽；后者汤色橙黄，口感醇厚。白茶根据采摘标准不同分为不同等级，最珍贵的白毫银针只采摘茶芽，而寿眉则采用一芽二三叶制作。白茶适合长期存放，陈化后的老白茶风味更加独特，药用价值也更高。