餐饮店一般过年什么时候放假

餐饮店过年放假时间多在除夕前3天到正月初5之间。北京老字号餐厅如全聚德、东来顺一般在腊月二十八关门，正月初三恢复营业。上海本帮菜馆多选择腊月二十九歇业，正月初二重新开张。火锅店如海底捞、呷哺呷哺往往延长假期，多数除夕至初六不营业，初七才恢复接待顾客。快餐连锁店如肯德基、麦当劳春节期间基本不休息，但营业时间缩短，通常10:00-20:00。

餐饮店员工返乡需求直接影响放假安排。四川火锅店老板会在腊月二十六提前返乡，店铺关门至正月初八。江浙一带的茶楼选择除夕夜歇业，正月初一重新开门迎客。广州粤菜馆多数在除夕中午停止营业，正月十五后才恢复正常营业时间。西北面食店多在腊月二十五放假，正月初三开门。连锁品牌门店与单店相比，放假时间更加统一，一般总部会提前2周通知具体放假安排。