新鲜大蒜晒干10斤有多少

新鲜大蒜晒干后重量会减少约40%到50%。10斤新鲜大蒜晒干后大约剩下5到6斤。大蒜在晒干过程中失去的主要是水分，这使大蒜更容易保存。晒干后的大蒜体积也会缩小，但保存时间可延长至数月。农民常用这种方法处理收获的大蒜，确保全年都有大蒜可用。

晒干大蒜的时间一般为7到10天，取决于天气条件。理想情况下，大蒜应放在通风良好、阳光充足的地方。每天翻动一次大蒜可确保均匀干燥。晒干后的大蒜外皮变脆，蒜瓣紧密。储存时可将编好的大蒜辫挂在阴凉处，或放入透气的网袋中。这种方法保留了大蒜的风味和大部分营养成分。