糯米饭在冰箱里能冷藏多久

糯米饭在冰箱里可以保存3到4天。冷藏时需用密封容器装好，防止水分流失和串味。第1天口感最佳，米粒保持弹性和香气。第2天开始质地会变硬，加热后能恢复部分口感。第3天风味明显下降，但仍可食用。超过4天的糯米饭容易滋生细菌，食用后可能导致肠胃不适。冷藏温度保持在4摄氏度以下能有效延长保存时间。

糯米饭冷藏后食用前必须彻底加热，中心温度达到75摄氏度以上。微波炉加热需加少量水，帮助恢复湿度。蒸锅加热5至8分钟效果最佳。隔夜糯米饭适合炒制，加入鸡蛋和蔬菜成为新菜品。冰箱定期清理能减少细菌交叉污染。真空密封技术可将保存期延长至5天，但家庭环境难以实现。购买小份糯米饭能减少剩余，确保新鲜度。