日本纳豆常温保存多久

日本纳豆在未开封状态下，常温保存时间为7到10天。开封后的纳豆应立即食用，常温下放置不超过2小时。纳豆包装上的生产日期和保质期是重要参考，过期纳豆会出现异味、粘度变化。纳豆中的枯草杆菌在适宜温度下保持活性，但高温会加速发酵过程。家庭存放纳豆时，应避免阳光直射和潮湿环境，这些因素会缩短保质期。

纳豆的最佳保存温度是2到5摄氏度，冷藏条件下可延长至2到3周。自制纳豆需要更严格的保存条件，最好在制作后24小时内食用完毕。纳豆的发酵程度影响保存时间，发酵充分的纳豆保质期较短。运输过程中温度波动会导致纳豆品质下降，购买时应选择包装完好的产品。纳豆一旦出现异常颜色或气味，应立即丢弃，不可食用。