长长的贝类海鲜叫什么

长长的贝类海鲜一般被称为海虹，学名为贻贝。海虹呈细长椭圆形，外壳深褐色，内面珍珠光泽。中国沿海地区养殖海虹历史悠久，北方沿海产量占全国70以上。海虹营养丰富，每100克含蛋白质11克，铁量达12毫克，锌含量占每日推荐量的20。海虹烹饪方式多样，清蒸、煮汤、烧烤都很受欢迎，是沿海居民餐桌常见食材。

另一种长长的贝类叫海蛎子，学名为牡蛎。海蛎子外形不规则，外壳粗糙，肉呈银白色，延展性强。全球牡蛎品种超过100种，太平洋沿岸产量最大。法国、加拿大每年出口牡蛎数量达千万箱。牡蛎富含锌元素，每只中等大小牡蛎含锌量满足成人每日需求量的90。生食牡蛎搭配柠檬汁是经典吃法，烤牡蛎配蒜蓉香草也广受欢迎，是海鲜爱好者的首选之一。