微波炉要提前预热吗

微波炉不需要预热。现代微波炉设计为直接加热食物，没有传统烤箱那样的预热功能。按下启动按钮后，磁控管立即产生微波能量，食物分子开始振动发热。放入食物后30秒内就能感受到明显温度变化。冷冻食品可直接放入微波炉解冻，无需等待。碗盘也能同时被微波加热，实现食物和容器同步升温。

微波炉的功率输出是即时的。800瓦的微波炉按下按钮后立即产生800瓦能量，不会逐渐增加。食物内部水分分子在微波照射下立刻开始高速振动产生热量。不同食材的加热速度取决于含水量和密度，而非预热时间。陶瓷玻璃容器在微波照射下1-2秒内就会变热，证明微波能量立即传递到容器表面。