芒果肉可以冷冻保鲜吗

芒果肉完全可以冷冻保存。冷冻芒果肉能保持3-6个月的品质，将芒果去皮切块后放入密封袋，挤出空气后冷冻即可。冷冻后的芒果肉适合制作冰沙、奶昔或烘焙，口感接近新鲜芒果。冷冻芒果肉颜色会略微变深，但风味和营养基本不受影响。芒果肉冷冻前不需要添加糖或柠檬汁，直接冷冻效果最好。

冷冻芒果肉是保存大量芒果的好方法。芒果成熟季节价格便宜，购买后切块冷冻可全年享用。冷冻芒果解冻后质地变软，不适合直接食用，但非常适合烹饪用途。家庭制作芒果冰棒时，直接使用冷冻芒果肉无需额外添加冰块，节省时间。冷冻芒果肉还能减少食物浪费，避免芒果过熟变质。