巢蜜可以存放多长时间

巢蜜能保存2-3年不变质。天然蜂蜡和蜂蜜形成天然密封层，有效阻隔空气和水分。低温避光环境下，巢蜜的色泽和风味可长期保持。消费者购买后应存放在阴凉处，避免高温直射。市场上常见的小包装巢蜜，只要密封完好，保质期可达24个月。蜂巢中的花粉和酶类物质使巢蜜具有天然抗菌能力，延长了保存时间。

巢蜜的保存时间受生产工艺影响。优质巢蜜采用成熟蜜脾，含水量低于18%。蜂农在采收时会保留完整的蜂盖，这层天然蜡膜起到保护作用。日本的研究显示，传统方法制作的巢蜜在冷藏条件下可保存5年。家庭存放巢蜜时，使用陶瓷容器比塑料容器更有利于保持品质。消费者可以通过观察蜂巢是否结晶来判断巢蜜的新鲜程度，优质巢蜜会自然结晶而非发酵变质。