乌米饭叶子是什么树长的

乌米饭叶子来自南烛树，这种植物属于杜鹃花科，广泛分布于中国南方地区。南烛树高度可达2-3米，叶子椭圆形，边缘有细锯齿。每年4-5月，树上会开出白色小花，随后结出蓝黑色浆果。浙江、福建、江西等地的山区常见这种树木，当地人采摘叶子制作传统食品乌米饭，叶子中的天然色素能让米饭呈现诱人的紫黑色。

乌米饭叶子还含有丰富的花青素和多种维生素，具有抗氧化功效。在传统医学中，南烛叶子被认为有明目、补肾、强筋骨的作用。现代研究证实，这种叶子提取物对改善视力和增强免疫力有积极作用。每年春季，许多地区的居民仍保留采摘新鲜南烛叶制作乌米饭的习惯，这一传统已延续数百年，成为当地饮食文化的重要组成部分。