油菜属于什么种类

油菜属于十字花科芸薹属植物，是一种重要的油料作物。油菜植株高度可达1-2米，茎秆直立，叶片呈椭圆形或卵圆形，花朵呈黄色，排列成总状花序。油菜籽含油量高达40%，经过压榨可得到菜籽油，广泛用于烹饪和食品加工。油菜在春季开花时，金黄色的花海形成壮观景观，许多地方会举办油菜花节吸引游客。

油菜根据用途可分为食用油菜、饲料油菜和工业油菜三大类。食用油菜包括白菜型、芥菜型和甘蓝型三种，不同品种适应不同气候条件。油菜生长周期短，从播种到收获仅需90-120天，是轮作系统中重要的作物。油菜根系发达，能有效改善土壤结构，增加土壤肥力，是良好的前茬作物。油菜秸秆可作为饲料或有机肥料，实现资源的循环利用。