大米煮熟抽真空能保持多久呢

煮熟的大米抽真空后可保存7到10天。真空环境抑制了细菌生长，延长了保鲜期。冷藏条件下保存时间更长，能达到2周左右。真空包装还能防止大米吸收冰箱中的异味，保持原有风味。开封后建议尽快食用，避免二次污染影响保存效果。

真空保存的大米口感变化较小，比普通冷藏方式多保留约60%的原始风味。保存时确保真空袋无破损，温度控制在4度以下最佳。真空包装的大米加热后依然保持良好口感，不会出现普通冷藏大米常见的干硬现象。家庭使用小型真空封口机即可实现专业级保存效果。