脂质分为哪三类高中生物

脂质分为甘油三酯、磷脂和固醇三类。甘油三酯由甘油和三个脂肪酸组成，是体内主要的储能物质，每克提供9千卡能量。磷脂含磷酸基团，形成细胞膜的双分子层结构，亲水头部和疏水尾部使细胞具有选择性通透性。固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，胆固醇构成细胞膜并合成胆汁酸，性激素调节生殖发育，维生素D促进钙吸收。

脂质在生物体内功能多样。甘油三酯不仅储存能量，还保护内脏和维持体温。磷脂不仅是细胞膜成分，还形成脂质体用于药物递送。固醇类物质中，胆固醇是合成类固醇激素的前体，维生素D缺乏会导致骨质疏松，而植物固醇可降低人体胆固醇吸收。脂溶性维生素A、E、K也属于脂质，分别对视力、抗氧化和血液凝固至关重要。