焦糖布丁能保存多久不变质

家庭制作的焦糖布丁在冰箱中可保存3到5天。布丁中的蛋白质和糖分提供了天然防腐能力，但乳制品仍会随时间变质。密封容器能延长保存期，防止冰箱中其他食物气味渗入。冷藏温度应保持在4摄氏度以下，细菌生长速度会显著降低。

商业包装的焦糖布丁保质期更长，可达7到10天。工业化生产添加了稳定剂和防腐剂，抑制微生物繁殖。开封后需立即冷藏，并在5天内食用完毕。布丁表面出现液体分离或异味时，表明已变质，应立即丢弃。未开封的布丁常温下可保存数月，但开封后保存期大幅缩短。