卖盒饭挣钱吗基本流程

卖盒饭能赚钱，关键在控制成本和销量。一份盒饭食材成本控制在10元内，售价20-25元，毛利50%左右。学校、写字楼周边是理想选址，每天卖出50-80份，月收入可达3-5万元。前期投入小，一辆餐车或小店面加简单厨房设备，总成本2-3万元。选好产品定位，商务套餐15-20元，学生餐12-15元，搭配饮料提高客单价。周末可接团餐订单，增加额外收入来源。

盒饭生意成功依赖运营效率。提前备菜节省时间，早上6点准备食材，10点前完成半成品加工。高峰时段前30分钟开始出餐，缩短顾客等待时间。建立微信群接单，提前一天预订，减少浪费。使用扫码点单系统，提高出餐速度。每月推出2-3款新品，保持顾客新鲜感。控制食材损耗率在5%以内，定期清理库存，确保食材新鲜。小本生意，精打细算才能长久盈利。