济南一家地道的重庆火锅

济南这家重庆火锅店用正宗牛油锅底征服食客，锅底翻滚着红亮的辣椒和花椒，香气扑鼻。店里选用新鲜毛肚、鸭肠等食材，七上八涮的吃法保持最佳口感。每桌配有特调香油蒜泥蘸料，中和辣味提升鲜香。店内装修采用重庆山城风格，红灯笼和木质桌椅营造出浓厚巴蜀氛围。

火锅店采用现切鲜牛肉，每天凌晨从屠宰场直送，确保肉质鲜嫩。店内自制底料坚持传统工艺，选用四川二荆条辣椒和汉源花椒，经过48小时慢炒。食客可自选辣度，从微辣到特辣共5个级别。周末排队经常超过2小时，但食客们认为等待值得，很多人专程从市区东部跨越15公里前来品尝。