自制三文鱼油能保存多久

自制三文鱼油在冷藏条件下可保存3到5天。制作时需确保容器清洁密封，避免细菌污染。新鲜榨取的油分颜色鲜艳，质地清澈，存放过程中颜色会逐渐变深。使用干净的勺子取油，避免引入杂质。冰箱温度保持在4度以下能延长保存时间。自制三文鱼油不含防腐剂，保质期明显短于市售产品。

冷冻保存可将三文鱼油延长至2个月。使用冰格分装冷冻，每次取用一块即可。解冻后的油应尽快用完，不宜再次冷冻。冷冻后的油质地会变得浓稠，使用前可稍微回温。阳光直射会加速油脂氧化，保存时应避光。自制三文鱼油的最佳风味在制作后的24小时内体现，之后风味会逐渐减弱。