微波炉最高档是多高温度

家用微波炉的最高档温度一般在250-300摄氏度之间。这个温度足以快速加热食物，但不会达到烧烤或烤箱的高温。微波炉通过磁控管产生微波，使食物中的水分子振动产生热量。高档位下，微波输出功率最大，加热速度最快。实际温度会因食物种类、容器材质和微波炉型号而有所不同。商用微波炉的温度设置可能更高，可达350摄氏度以上，适合专业厨房使用。

微波炉的温度控制与普通烤箱不同，它不直接控制温度，而是控制微波的输出功率和时间。高档位对应100%功率输出，中低档则减少工作时间。现代微波炉有的配备了传感器，能自动调整功率和烹饪时间。食物在微波炉中实际温度受含水量影响很大，水多的食物升温更快。微波炉的"解冻"档位功率最低，约为30%，适合缓慢加热冷冻食品。