冷库放水果一般调多少温度最好

冷库存放水果的最佳温度一般在0到4摄氏度之间。苹果适合0到1摄氏度，可保存3到4个月。梨需要0到2摄氏度，能存放2到3个月。柑橘类水果在3到5摄氏度环境下，保鲜期可达4到6周。葡萄最适宜温度为0摄氏度，湿度90%，能保存2个月左右。草莓需要0到2摄氏度，湿度85%到90%，可存放5到7天。正确温度控制能延长水果保鲜期，减少水分流失，保持口感和营养。

不同水果对温度要求差异明显。热带水果如香蕉、芒果适合12到15摄氏度，低于10摄氏度会导致冷害。浆果类如蓝莓、树莓需保持0到2摄氏度，高湿度环境。瓜类如西瓜、哈密瓜适合7到10摄氏度，温度过低会影响甜度。冷藏前需去除坏果，避免乙烯释放加速成熟。定期检查库温波动，控制在正负1摄氏度范围内，确保水果品质稳定。