玉米放冰箱保存煮多久合适

新鲜玉米放入冰箱冷藏保存时，建议在3-5天内食用完毕。煮玉米前，将玉米外层老皮剥去，保留2-3层内叶，这样可以锁住水分和甜味。冷水下锅，水量完全没过玉米，大火烧开后转中火煮8-10分钟。煮好后立即捞出，避免长时间浸泡导致营养流失。冷冻玉米可保存6个月，食用前无需解冻，直接冷水下锅煮15-20分钟即可。

玉米煮制时间根据玉米大小和品种有所差异。甜玉米煮8分钟口感脆甜，老玉米需要煮12-15分钟才能软糯。煮玉米时加入一小勺盐，能提升玉米的甜度。高压锅煮玉米只需5分钟，普通锅煮则需要更长时间。玉米粒煮熟的标准是颜色鲜亮，用筷子能轻松插入玉米芯。煮好的玉米最好现煮现吃，放置超过2小时口感会变差。