什么是滴漏式咖啡机

滴漏式咖啡机是一种通过热水缓慢流过咖啡粉来制作咖啡的设备。水从顶部的储水罐流入加热管，沸腾后均匀滴漏到装有咖啡粉的滤杯中。热水与咖啡粉充分接触后，咖啡液流入下方的玻璃或不锈钢壶中。常见型号容量在4-12杯之间，操作简单，价格多在200-800元。家用品牌如飞利浦、美的都有此类产品，适合每天制作1-3杯咖啡的人群。这种机器不需要专业技巧，适合咖啡初学者使用。

滴漏式咖啡机的工作原理依靠重力让热水自然下落。热水温度控制在90-96度之间，这个温度范围能最佳提取咖啡的风味。机器配备定时功能，可提前设置咖啡制作时间。滤纸设计防止咖啡渣进入饮品，确保口感顺滑。清洁维护简单，只需定期清洗滤杯和储水罐。办公室和家庭环境中，这种机器能稳定供应多人份咖啡，每小时可制作6-8杯，满足日常需求。