高中生物食物转化成能量的过程

食物进入人体后，经过口腔咀嚼唾液淀粉酶初步分解，胃部胃蛋白酶继续处理，小肠内胰液、胆汁和肠液协同工作，将碳水化合物转化为葡萄糖，蛋白质分解为氨基酸，脂肪分解为脂肪酸和甘油。这些小分子物质通过小肠绒毛被吸收进入血液，肝脏作为代谢中心进一步处理，葡萄糖转化为肝糖原储存，氨基酸用于合成蛋白质，脂肪酸进入脂肪酸池供能或储存。

能量释放发生在细胞线粒体内，葡萄糖通过糖酵解产生丙酮酸，进入三羧酸循环生成NADH和FADH2，电子传递链利用这些分子产生大量ATP。1分子葡萄糖完全分解可生成约36个ATP分子。脂肪酸经过β氧化生成乙酰辅酶A，同样进入三羧酸循环。氨基酸脱氨基后也可进入此途径。人体每天需要消耗约2000卡路里能量，这些能量维持心跳、呼吸、体温和新陈代谢等基本生命活动。