蒸笼第一次需要煮多久

新蒸笼初次使用需要煮30分钟。将蒸笼放入锅中加水没过竹层，开中火煮沸后转小火慢煮。煮制过程中竹纤维会逐渐软化，释放天然树脂。煮完倒掉热水，用清水冲洗干净，重复煮水一次即可完成开笼处理。这种方法能去除新蒸笼的竹味，延长使用寿命。

蒸笼使用前预处理很关键。将洗净的蒸笼放在阳光下晾晒2小时，杀死表面细菌。蒸制食物前先空蒸10分钟，让竹层充分受热。蒸包子馒头时，水开后放入蒸笼，大火蒸15分钟保持食物松软。蒸海鲜时水开后中火蒸8分钟，锁住鲜味。正确处理后的蒸笼不会串味，能保持食物原汁原味。