冰糕室外能存放多久不变质

冰糕在室外能存放的时间受温度影响很大。30℃高温下，冰糕暴露在空气中2小时就开始融化，4小时后细菌数量明显增加。15℃阴凉处，冰糕可维持6小时不变质。冰糕包装完好时，25℃环境中能保存8小时。冰糕表面出现水珠是变质的开始信号，此时应立即丢弃。不同品牌的冰糕保质期也有差异，优质产品在20℃环境下能存放10小时。

冰糕存放时间还与阳光直射有关。阳光下的冰糕1小时内就开始变形，3小时后完全融化。树荫下的冰糕能延长保存时间至7小时。冰糕放在金属表面比放在木质表面融化速度快2倍。下雨天湿度增加，冰糕变质时间缩短至5小时。冰糕放在密闭容器中，25℃时可存放12小时不变质。冰糕表面撒一层糖粉能延长保存时间1-2小时。