菊苣产量高吗

菊苣产量相当可观，每亩地能收获2-3吨新鲜叶片。这种植物生长速度快，播种后60-80天就能首次收割，之后每隔30-40天又能采收一次。菊苣根系发达，能在多种土壤条件下茁壮成长，不需要特别精细的管理。农户们喜欢种植菊苣，因为它投入少、回报快，一年可以收获4-6茬，总产量远超许多常见叶菜类作物。

菊苣的产量优势还体现在其利用价值上。除了作为新鲜蔬菜销售，菊苣还能加工成菊苣粉、菊苣茶等产品，提高经济价值。菊苣根部含有丰富的菊糖，提取后可用于食品工业。在干旱地区，菊苣仍能保持稳定产量，每平方米可产叶片1-2公斤。这种作物的耐寒性也很强，即使在低温环境下生长缓慢但不停止，为全年供应提供了保障。