双汇冷鲜肉的质量怎么样

双汇冷鲜肉采用全程冷链运输，从屠宰到销售保持在0-4℃环境，确保肉质新鲜。公司拥有300多家屠宰厂，每日处理生猪超过10万头，每批次产品都经过30多项安全检测。冷鲜肉生产过程中不添加防腐剂，保质期只有7天，远低于普通肉制品的30天，这体现了其对品质的严格把控。双汇建立了完整的可追溯系统，消费者可通过包装上的二维码了解产品从养殖到销售的全过程信息。

双汇冷鲜肉在口感和营养方面表现突出。冷鲜肉经过专业排酸处理，肉质更加细嫩多汁，蛋白质含量保持在18-20克/100克，脂肪含量控制在10克以下。产品线涵盖200多种规格，适合不同烹饪需求。双汇与2000多家大型超市合作，每日配送超过5000吨产品，确保消费者能购买到新鲜肉类。其冷鲜肉在烹饪时出肉率高，比普通冷冻肉多出15-20%，性价比受到市场认可。