台湾高山茶属于粗茶吗

台湾高山茶不属于粗茶。粗茶一般指老叶、老梗或加工粗糙的茶叶，品质较低。台湾高山茶生长在海拔1000米以上的山区，茶叶肥厚，色泽翠绿，采摘标准严格，只取嫩芽和一叶一芽。高山茶制作工艺精细，包括萎凋、杀青、揉捻、干燥等环节，每一步都有严格把控。高山茶茶汤清澈明亮，香气高扬持久，滋味鲜爽回甘，属于中高档茶叶。市场上高山茶价格较高，每斤可达数百元至数千元不等，远高于普通粗茶的价格。

台湾高山茶与粗茶在生长环境、采摘标准和制作工艺上有明显区别。高山茶生长在云雾缭绕的高山，昼夜温差大，茶叶积累的芳香物质丰富。粗茶则多生长在低海拔地区，采摘标准宽松，常包含老叶和茶梗。高山茶制作采用现代制茶技术，保留了茶叶的天然品质；粗茶制作简单，有时甚至只经过基本干燥。高山茶适合冲泡多次，茶味依然醇厚；粗茶冲泡几次后味道就变淡。高山茶包装精美，常作为礼品；粗茶包装简单，多用于日常饮用。