毛利是减去总成本嘛还是增加

毛利是增加的概念，不是减去总成本。毛利指销售收入减去销售成本后的差额。企业销售100件商品，收入5000元，成本3000元，毛利就是2000元。毛利反映产品直接盈利能力，越高越好。毛利率则是毛利与收入的比值，显示每元收入中有多少毛利。不同行业毛利差异大，科技产品毛利可达70%，餐饮业毛利约60%，超市商品毛利仅10-20%。

毛利增长对企业发展至关重要。提高毛利可通过降低原材料成本、优化生产工艺或提高产品售价实现。某手机制造商通过自主研发芯片，将生产成本降低20%，毛利提升15%。零售企业调整商品结构，增加高毛利产品占比，整体毛利提高8%。毛利增长为企业提供更多资金用于研发、营销和扩张，增强市场竞争力。