卷心菜一般几月上市

卷心菜春季上市集中在3月到5月，大棚种植的早熟品种2月下旬就能上市。北方地区4月大量供应，南方气候温暖，3月中旬就有新鲜卷心菜。夏季6月到8月是露地种植的高峰期，7月产量最大，价格也最实惠。秋季9月到11月是第二波上市高峰，10月品质最佳，耐储存的品种能持续供应到12月。

卷心菜全年供应依赖不同种植技术。温室种植让冬季12月到次年1月也有新鲜卷心菜，价格比旺季高30%左右。南方地区利用多季种植，几乎每个月都有卷心菜上市。北方地区通过窖藏技术，11月收获的卷心菜能储存到次年2月，保证冬季市场供应。不同品种成熟期差异也大，早熟品种生长期60天，晚熟品种需要90天以上。