新鲜的海星可以煲汤吗

新鲜的海星确实可以用来煲汤，这种做法在沿海地区很常见。海星富含胶原蛋白和多种矿物质，煲汤后汤汁呈乳白色，口感鲜美。海星煲汤前需要清洗干净，去除内脏和足部，切成小块后与瘦肉、姜片一起炖煮1-2小时，汤底会自然变得浓郁。海星煲汤时加入几片白萝卜，既能中和腥味，又能增加汤的甜度。

海星煲汤具有独特的营养价值，每100克海星含有约15克蛋白质和多种微量元素。海星壳含有丰富的钙质，长时间炖煮后能释放到汤中，对骨骼健康有益。海星煲汤时搭配少量枸杞和红枣，不仅能提升汤的色泽，还能增强滋补效果。海星汤适合在秋冬季节饮用，能帮助身体抵御寒冷，增强免疫力。