腐竹属于农副产品吗

腐竹确实属于农副产品。腐竹由黄豆加工制成，黄豆是农作物，经过浸泡、磨浆、煮浆、挑皮、干燥等多道工序形成。农副产品指农业生产的初级产品或简单加工品，腐竹符合这一定义。黄豆种植、收获后进行加工，未改变其农产品本质，只是形态和用途发生变化。腐竹作为传统豆制品，保留了黄豆的营养成分，属于农产品加工范畴。

腐竹归类为农副产品有明确依据。根据《农产品分类与代码》国家标准，豆制品包括在内，腐竹作为豆制品的一种自然涵盖在内。农副产品市场销售中，腐竹与黄豆、豆腐等一同归类为农产品。农业部门统计也将腐竹纳入农副产品范畴，反映农业产业链延伸。农副产品加工企业生产腐竹，使用农产品原料，符合农副产品的产业链定位。