甜品师属于职校什么专业的

甜品师属于职校中西面点专业。这个专业专门培养烘焙和甜点制作人才，学习内容包括面包、蛋糕、饼干、甜点等制作技术。学生掌握面粉、糖、黄油等原料特性，学会发酵、裱花、装饰等工艺。职校提供实操训练，学生能熟练使用烤箱、搅拌机等设备，掌握不同甜点的配方比例和制作流程。毕业后可直接进入烘焙店、酒店甜品部门工作。

甜品师也可选择职校烹饪专业中的甜点方向。这个专业更注重整体烹饪技能，甜点只是其中一部分。学生学习食材搭配、营养知识、食品卫生等内容，了解甜点与主菜、汤品的搭配原则。课程包含甜点摆盘技巧、季节性甜点设计、创新甜点研发等内容。学生通过实践掌握甜点制作原理，能根据顾客需求调整甜点配方和口味，适应不同场合的甜点需求。