农产品的特点是什么

农产品具有鲜明的地域性和季节性特征。不同地区的土壤、气候条件造就了独特的农产品风味，如山东苹果甜脆多汁，新疆葡萄含糖量高。农产品生长周期固定，春季播种，秋季收获，遵循自然规律。新鲜农产品含水量高，易腐烂，需要及时处理。农产品加工保留了原始营养，如糙米比精米多保留60%的维生素B族。

农产品产业链长，涉及种植、收获、加工、运输等多个环节。农产品价格受自然灾害影响大，一场干旱可能导致小麦减产30%。农产品质量安全直接关系人体健康，农药残留问题备受关注。农产品国际贸易日益频繁，中国大蒜出口全球50多个国家。农产品品牌化趋势明显，地理标志产品如阳澄湖大闸蟹、五常大米价值翻倍。