柠檬蜂蜜水选什么柠檬

制作柠檬蜂蜜水时，选择表皮光滑、色泽鲜亮的柠檬最佳。新鲜柠檬应重量适中，按压时感觉结实有弹性。有机柠檬更理想，因农药残留较少。柠檬大小以中等为宜，直径约5-6厘米的柠檬能提供适量汁液。表皮薄的柠檬更容易榨汁，果肉饱满的柠檬汁水更丰富。选择颜色均匀的柠檬，避免有斑点或发软的部分，这些通常是存放时间较长的标志。

柠檬蜂蜜水的品质很大程度上取决于柠檬的新鲜度。购买时选择带有绿叶的柠檬，这表明采摘时间不久。柠檬蒂部应呈绿色，没有干枯迹象。储存时，未切开的柠檬可在室温下保存1周，或放入冰箱延长至3周。柠檬切片后，应尽快使用以保持风味。制作饮品时，去除柠檬籽可避免苦味，保留白色部分则增加营养。柠檬蜂蜜水的最佳饮用温度是室温，过高温度会破坏维生素C。