西红柿还可以叫什么

西红柿在各地有不同称呼，北方人常叫它"番茄"，这个名称源于其外形和颜色。广东地区则称之为"番茄仔"，突出其小巧可爱的特点。云南部分地区称其为"洋柿子"，强调其外来属性。日本引进后称为"トマト"，音译自英文"tomato"，如今中文网络也常用这个称呼。市场里，红色成熟的西红柿被称为"西红柿"，青色的则叫"青番茄"或"生番茄"。

西红柿在烹饪领域有专业名称，意大利料理中称为"pomodoro"，意为"黄金苹果"。法国菜里常用"tomate rouge"，红色西红柿之意。营养学上，富含茄红素的品种被称为"功能性西红柿"。有机种植的西红柿则标记为"有机番茄"。食品工业中，加工用的西红柿被称为"加工番茄"，专门用于制作酱汁和罐头。不同品种还有特定名称，如"樱桃番茄"、"牛排番茄"等，反映其大小和用途特点。