食堂一勺多少重量

食堂一勺的标准重量一般在100到150克之间，具体取决于食材种类和勺子大小。米饭类一勺约120克，蔬菜类一勺约80克，肉类一勺约150克。学校食堂通常使用统一规格的不锈钢勺子，确保每位学生获取的食物量基本一致。自助食堂的勺子容量较大，一勺可达200克，而医院食堂的勺子较小，一勺约70克，适合特殊饮食需求。

食堂一勺的重量还受食材密度影响。稀粥一勺约150毫升，相当于150克；浓汤一勺约100克；炖菜一勺约180克。食堂工作人员经过培训，能熟练控制勺子倾斜角度和盛取力度，确保食物分量均匀。大型企业食堂使用电动分餐勺，每勺重量误差控制在5克以内，提高分餐效率和准确性。