天海藏牛排属于什么牛排类型

天海藏牛排属于和牛类型，特指A5级日本和牛。这种牛排雪花纹理丰富，肉质细嫩多汁，呈现大理石花纹。和牛饲养过程严格，谷物喂养，按摩肌肉，确保肉质达到最佳状态。天海藏作为高端品牌，精选优质和牛部位，如眼肉、西冷等，经过专业切割处理，保留肉质的原始风味。烹饪时需低温慢煎，保持内部嫩度，外层形成焦香 crust，入口即化。

天海藏牛排定位高端市场，价格远普通牛排3倍以上。每块牛排都有身份认证码，可追溯来源。餐厅采用专业设备精准控制火候，确保每份牛排呈现完美熟度。搭配特调酱汁和精选红酒，提升整体用餐体验。消费者需提前预约，等待时间约30分钟，体现了其稀缺性和珍贵性。