茨菇是广东哪个地区的特产

茨菇是广东珠三角地区的特产，尤其以顺德、南海一带最为出名。这里的水土条件非常适合茨菇生长，每年秋冬季节，当地农民会在稻田里种植茨菇。顺德的水乡环境为茨菇提供了理想的生长环境，这里的茨菇肉质饱满，口感细腻，是当地冬季餐桌上的常见食材。茨菇可以用来炒肉、炖汤，也可以做成茨菇糕，风味独特。

珠三角地区的气候特点造就了茨菇的独特品质。广州、佛山等城市周边的农田里，茨菇种植已有数百年历史。这些地区的水质富含矿物质，土壤肥沃，使茨菇积累了丰富的营养。当地农民采用传统方法种植，不使用化肥，保证了茨菇的天然品质。茨菇含有丰富的淀粉和蛋白质，是广东人冬季进补的重要食材，也是当地饮食文化的重要组成部分。