发酵的黄豆水属于氮肥吗

发酵的黄豆水确实是氮肥，它含有丰富的蛋白质分解后产生的氨态氮。黄豆经过发酵，大分子蛋白质被微生物分解成小分子氮化合物，这些物质能被植物直接吸收利用。家庭制作黄豆水时，发酵过程中产生的泡沫就是氮气释放的表现，说明氮元素已经转化成植物可利用的形式。黄豆水的氮含量高于普通厨余堆肥，是一种高效的有机氮肥来源。

黄豆水作为氮肥还具有促进植物生长的多重效果。它含有多种氨基酸和微量元素，能增强植物的抗病能力。黄豆水稀释后使用，可避免烧根现象，同时改善土壤微生物环境。实际应用中，用黄豆水浇灌的蔬菜叶片更绿，开花结果更旺盛。黄豆水发酵时间约7-10天，使用时需稀释10-20倍，这是家庭园艺中公认的施肥方法。