红糖保质期是好久

红糖保质期一般为18个月至2年。购买时检查包装上的生产日期和保质期，确保产品在有效期内。未开封的红糖存放在阴凉干燥处可延长保存时间。开封后需密封保存，避免受潮结块。优质红糖颜色呈深褐色，质地松散，无异味。过期红糖会出现结硬块、颜色变浅或发白，可能滋生霉菌，食用后可能导致肠胃不适。家庭自制的红糖保质期较短，建议在6个月内食用完毕。

储存条件直接影响红糖的保质期。高温环境会加速红糖变质，夏季需特别注意存放位置。真空包装的红糖比普通包装保存时间更长，可达3年。红糖中的矿物质含量高，具有天然抗氧化性，这也是它能保持较长时间的原因之一。商业生产中添加的稳定剂可延长保质期至24个月。家庭储存时，使用玻璃罐密封比塑料袋更有效，能减少湿气进入。观察红糖状态是判断是否可食用的最直接方法，出现异味或霉点时应立即丢弃。