烧烤签子是铁的还是不锈钢

烧烤签子多数采用不锈钢材质制作。不锈钢签子耐高温、不易生锈，使用寿命长。市场上有304和316两种常见不锈钢型号，316含钼元素，抗腐蚀性能更强。不锈钢签子硬度适中，穿刺肉类时不会弯曲变形。铁制签子容易生锈，使用后清洗困难，卫生隐患大。不锈钢签子可直接放入洗碗机清洗，省时省力。烧烤爱好者更倾向选择不锈钢签子，因为安全可靠。

烧烤签子的直径一般在1.5毫米到3毫米之间，长度从15厘米到40厘米不等。细签适合串小食材，如虾、蘑菇；粗签适合串大块肉类，如鸡翅、牛肉块。优质不锈钢签子两端经过打磨处理，使用时不会划伤手。烧烤签子一端常设计成尖头，另一端为扁平或环状设计，方便拿取。不锈钢签子可重复使用，环保经济，比一次性竹签更经济实惠。