糯米甜酒甜度有多少

糯米甜酒的甜度一般在8-15度之间，具体取决于发酵时间和糯米比例。短时间发酵的甜酒保留更多糖分，甜度可达12-15度；发酵完全的甜酒甜度降至8-10度。家庭制作的甜酒常添加糖分，甜度可提高至16度左右。市面上购买的瓶装糯米甜酒甜度多控制在10-12度，既保留甜味又不会过于腻人。

糯米甜酒的甜度还受原料影响，优质糯米制成的甜酒甜度更高，可达14度。不同地区制作的甜酒甜度有差异，南方偏甜的甜酒甜度可达15度，北方则多在10度左右。冷藏后的糯米甜酒甜味会显得更突出，给人甜度增加的错觉。添加桂花、红枣等配料也会提升整体甜度，使甜度达到13-16度之间。