蛋黄酥和雪媚娘是一个东西吗

蛋黄酥和雪媚娘不是同一种点心。蛋黄酥是中式传统糕点，外层酥脆，内含咸蛋黄、豆沙等馅料，烘烤后呈现金黄色。雪媚娘源自日本，是一种冷藏甜点，外层是软糯的糯米皮，内含奶油、水果等冷藏馅料，口感冰凉柔软。两者在制作工艺、口感和食用温度上有明显区别。

蛋黄酥属于烘烤类点心，需要高温烤制，保质期较长。雪媚娘是冷藏类甜点，需要低温保存，保质期短。蛋黄酥的馅料多为咸甜口味，雪媚娘则以甜味为主。蛋黄酥适合作为茶点或节日食品，雪媚娘则是夏季受欢迎的清凉甜品。两种点心的历史渊源和文化背景也完全不同。