冬天没冰箱肉能保存多久

冬天没冰箱，肉能保存3到7天。温度低于5度时，肉类存放时间延长。零度环境下，猪肉可保存5天，牛肉能撑7天。室外温度若持续在零下，肉类能存放10天以上。用纸包裹肉类，放在阴凉通风处，能延长保存时间。肉类变色、发黏或异味明显时，就不能食用了。

肉类的保存方法影响保质期。腌制过的腊肉能保存1个月以上。风干的肉类，如牛肉干，可存放数月。用盐涂抹肉类表面，能抑制细菌生长。肉类煮熟后冷却，放在陶罐中密封，能保存更长时间。真空包装的肉类，即使没有冰箱，也能比普通包装多保存3到5天。