柠檬茶可以煮沸吗

柠檬茶确实可以煮沸，高温能让柠檬中的维生素C充分释放到茶水中。煮沸时，柠檬片需要放入冷水一起加热，这样柠檬香气和营养成分能更好地融入茶汤。水温达到100度时，柠檬的酸味和茶的苦味达到平衡，口感更佳。煮制时间控制在5分钟左右，茶汤会呈现金黄色泽，柠檬片变得半透明。

煮沸柠檬茶还能杀死水中的细菌，延长保存时间。冷却后加入蜂蜜或冰糖，酸甜度更易控制。冷藏后的冰镇柠檬茶特别解渴，夏季饮用效果更好。玻璃容器保存可保持茶汤清澈，避免使用金属容器防止产生化学反应。煮沸后的柠檬茶冷藏可保存2-3天，随时饮用都很方便。