日本樱桃是什么品种

日本樱桃主要指"佐锦"和"红蜜"两个品种。佐锦果实呈心形，表皮鲜红有光泽，果肉多汁甜脆，单果重约10克。红蜜樱桃则呈圆形，深红色果皮，果肉硬实，甜度高，果径可达2厘米。这两个品种在日本广泛种植，每年4-5月成熟，是春季热门水果。

日本樱桃栽培技术先进，采用矮化密植方式，每亩可种40-50棵树。果农使用遮阳网调节光照，控制果实着色。采收期严格把控，手工采摘确保果实完整。冷链运输保持新鲜度，从采摘到销售不超过24小时。这些技术让日本樱桃品质稳定，市场售价每公斤约2000日元。