厨房一定要留排水槽吗

厨房排水槽是必备设施，没有排水槽会给日常使用带来极大不便。洗菜、洗碗、处理食材都需要排水槽，厨房产生的废水需要及时排出。清洗水果蔬菜、处理生肉海鲜时产生的污水直接流到地面会造成滑倒风险。厨房设备维护时也需要排水槽排放清洗水。没有排水槽的厨房会让烹饪过程变得杂乱无章，增加清洁负担。

排水槽还能有效防止厨房积水问题，避免水分渗透到橱柜下方导致木质结构腐烂。现代厨房设计中，排水槽位置经过精确计算，确保排水效率最大化。厨房垃圾处理机必须配合排水槽使用，否则厨余垃圾无法妥善处理。排水槽的下水管还能连接其他厨房设备，形成完整的排水系统，保证厨房环境卫生和安全。