草莓上黑色的是什么

草莓上的黑色部分是草莓籽，这些小黑点实际上是果实发育过程中形成的种子。草莓表面分布着约200颗这样的种子，每颗种子都包含在微小的果实结构中。这些种子虽然小，却具有完整的植物胚胎结构，具备发育成新植株的潜力。草莓籽的颜色深浅因品种不同而有所差异，从深褐色到近乎黑色不等。

草莓上的黑色斑点也可能是霉菌感染的表现。灰葡萄孢菌等真菌会在草莓表面形成黑色或深绿色斑点，这些斑点通常伴随着软化和腐烂区域。受感染的草莓应尽快丢弃，因为霉菌产生的毒素可能扩散至看似完好的果肉部分。新鲜草莓上的黑色斑点与霉菌斑点有明显区别，前者均匀分布且不会导致果实质地改变。