啤酒在零下20度多长时间会结冰

啤酒在零下20度环境下大约需要3到4小时开始结冰。普通啤酒的冰点约为零下2度，但酒精含量会降低冰点。5%酒精的啤酒在零下20度需要更长时间才能完全冻结，因为酒精会阻碍冰晶形成。易拉罐啤酒比玻璃瓶啤酒结冰更快，因为金属导热性更好。500毫升的啤酒在零下20度需要约6小时才能完全冻结成冰块。

家庭冰箱冷冻室温度通常为零下18度，将啤酒放入后30分钟会变得冰凉，2小时后开始出现冰晶，4小时后大部分内容物会冻结，但仍保持液态中心。冷冻啤酒时，瓶身会出现白色霜花，液体体积膨胀约10%，可能导致容器破裂。大型啤酒桶需要12小时以上才能完全冻结，而小瓶装啤酒只需3小时就能变成冰沙状。