韭菜种上多长时间发芽

韭菜种子播种后7到14天开始发芽。春季种植时，土壤温度保持在15到20摄氏度之间，发芽速度最快。种子需要覆盖1厘米厚的细土，保持土壤湿润但不积水。秋季种植时，由于气温较低，发芽时间可能延长到20天左右。种子质量好、保存得当的发芽率更高，陈年种子发芽率会明显下降。

韭菜出苗后长到15厘米高时可以进行第一次收割。从播种到第一次收割大约需要60到90天时间。韭菜属于多年生植物，一次种植可以连续收获多年。春季种植的韭菜，当年可以收割2到3次；秋季种植的韭菜，需要等到第二年春季才能开始收割。韭菜的生长周期中，充足的阳光和适量的水分是保证产量的关键因素。